伴随着蛋糕面包蛋糕面包等在销售市场上市场销售愈来愈受欢迎，很多公司早已对产品保存期导致的公司产品品质的收益和顾客，怎样提升蛋糕面包生日蛋糕向面包保质期的拓宽？根据近些年蛋糕面包车间的设计方案和基本建设，及其对蛋糕烘焙产品的掌握，下列蛋糕烘焙车间的设计方案必须做到十万级净化处理车间的规范，做一些表明。
为了更好地提升烘焙面包、生日蛋糕等食品类的保存期，重要的是在包装前尽量操纵吐司面包、生日蛋糕等产品表面的环境污染，做到十万级净化处理车间规范，进而降低包装后产品的腐坏。只需降低产品粘附的细菌量，在市场销售全过程中便会降低发霉。
次之，如何发展趋势才可以开展控制系统产品表面的菌体，做到十万级净化处理车间管理方法规范?换句话说，尽可能操纵产品从电烤箱到包装袋触碰气体的時间，及其在触碰期内车间空气中的细菌总数。当车间空气中的细菌降低时，会降低产品曝露在空气中表面的感柒风险性，进而大大的增加产品的保存期。
